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當前位置 : 好學校 泉州西點 艾沐烘焙西點學校 課程正文
艾沐烘焙西點學校
認證等級
艾沐烘焙西點學校
已獲好學校V2信譽等級認證
信譽值
與好學校簽訂讀書保障協(xié)議：
課程詳情
開班信息
校區(qū)地址
學校相冊
讀書保障
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報讀課程額外再返現(xiàn)
【課程內容】
1. 精品西點
原味戚風，芋泥盒子，千層，泡芙等
2. 精品咖啡
器具的掌握，冷咖熱卡的制作，咖啡拉花(愛心，樹葉)等
3. 面包烘焙
知識理論，法棍，菠蘿包，吐司，椰絲包等制作
4. 歐式軟歐
全麥包，紅絲絨軟歐，奶酪包，黑騎士軟歐等
5. 翻糖蛋糕
基礎認識，花卉制作，卡通動物制作，糖衣制作，翻糖餅干等
6. 奶油裱花
各種胚型的抹面，各種花邊的制作，淋面。芝士轉印等制作
【師資力量】
高級裱花老師覃片香
擅長：
奶油裱花，韓式裱花、翻糖、西點烘焙等的制作過程及造型
履歷：
韓國認證西點師，從事西點行業(yè)多年，擁有精湛的裱花技術，擅長奶油裱花、韓式裱花、翻糖等 造型制作。
2017 年在大型連鎖店擔任研發(fā)主管
2019 年在上海某工作室擔任韓式裱花研發(fā)總監(jiān)
之后跟韓國裱花老師進修韓式裱花并得到了 SFCA 導師證書
高級烘焙師李前
擅長：
法式甜點，西式點心，甜面包，歐式面包等
履歷：
2004年師出法國知名大廚學習法式西點，
曾在上海賽納河法國餐廳業(yè)擔任主管和高級烘焙師顧問
2009年在河北知名酒店做烘焙主管
2014年曾在廣西知名酒店餅房擔任廚師
2018年在廣東湛江知名培訓機構擔任烘焙老師
2021年在廣東湛江知名連鎖蛋糕店擔任主管，與烘焙界臺灣知名大師姜臺濱老師進修
【教學現(xiàn)場】
【學生作品】
【學校簡介】
南寧市艾沐教育咨詢有限公司是一家集專業(yè)西點面包烘焙、蛋糕裱花、咖啡飲品為一體餐飲技術服務企業(yè) 。以學員開店創(chuàng)業(yè)、就業(yè)、技能提升、資質認證及飲品興 趣愛好等為主的專業(yè)技術培訓。艾沐學習方式是理論和實際操作相結合。學員在艾沐可以學習到不同檔次的產品制作，也可以認識到多種的原料，為今后的創(chuàng)業(yè)打下了堅實的基礎。
【學校環(huán)境】
【住宿安排】
學校提供住宿
學校相冊
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