【教學(xué)目標(biāo)】

本專業(yè)以培養(yǎng)操作技術(shù)嫻熟，專業(yè)過硬的復(fù)合型西式餐飲管理師、餐飲總監(jiān)、行政總廚、廚師長、西式餐飲技術(shù)型管理人才為目標(biāo)。

【課程內(nèi)容】

1.烘焙西點學(xué)習(xí)

常溫蛋糕類：草莓酸奶瑞士卷、海綿港澳、日式輕乳酪、等（約10種）

餅干類：杏仁曲奇、意大利餅干、蔓越莓餅干等（約10種）

面包類：軟質(zhì)、歐式、法式、披薩、丹麥（約23種）

塔、派、甜品、慕斯類：馬卡龍、酥皮泡芙、慕斯、水果派、巧克力配件等（約23種）

裱花類：

（1）網(wǎng)紅蛋糕：肉松小貝、爆漿蛋糕制作等、（約10種）

（2）奶油蛋糕：玫瑰花、網(wǎng)紅蛋糕款、黑森林等（約8種）

面包類

裱花類

網(wǎng)紅蛋糕類

甜點類

餅干類

翻糖蛋糕類

2.創(chuàng)業(yè)就業(yè)指導(dǎo)

推薦就業(yè)及免費營銷開店運營指導(dǎo)

為歐米奇學(xué)子和用人單位搭建“ 雙贏平臺”,為學(xué)員成功創(chuàng)就業(yè)提供有力保障。

就業(yè)網(wǎng)絡(luò)覆蓋全國，提供八大創(chuàng)業(yè)幫扶保障,從店面選址到經(jīng)營管理等全方位幫助創(chuàng)業(yè)學(xué)員。

【適宜人群】

·零基礎(chǔ)，對西點行業(yè)感興趣

·沒有技術(shù)，想要開店創(chuàng)業(yè)

·業(yè)余愛好、想要成為烘焙達(dá)人、烘焙美食主播

【課程亮點】

由擁有10年以. 上行業(yè)經(jīng)驗的資深名師手把手教學(xué)

★學(xué)習(xí)當(dāng)下流行制品，適合西餅門店或私房烘焙

★模塊化學(xué)習(xí)，更系統(tǒng)，更全面，更易掌握.

★采用國際進(jìn)口教學(xué)設(shè)備，提高學(xué)習(xí)效率

★階段性考核，周考、月考、畢業(yè)考核等，確保學(xué)習(xí)效果

★每周有強(qiáng)化練習(xí)課,老師現(xiàn)場指導(dǎo)

★開設(shè)創(chuàng)業(yè)營銷課程，提供店鋪實地幫扶

★享有歐米奇在線APP新品配方永久免費學(xué)

【上課實景】

【教學(xué)設(shè)備】

教學(xué)設(shè)備

教學(xué)用具

烘焙用具

制作設(shè)備

【師資力量】

學(xué)校擁有一支行業(yè)經(jīng)驗豐富的師資隊伍，他們均來自國內(nèi)知名門店，10年以上的實戰(zhàn)經(jīng)驗是他們的標(biāo)配，他們在國家大型賽事上榮獲佳績，技能水平深受行業(yè)認(rèn)可。

【學(xué)校簡介】

蘭州歐米奇西點職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校隸屬于我國有名的上市集團(tuán)-----中國東方教育控股有限公司，同時也是經(jīng)甘肅省人社廳、民政廳批設(shè)的職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校。歐米奇西點學(xué)校擁有30多年品質(zhì)教學(xué)經(jīng)驗，目前在全國擁有40多所直營院校，規(guī)模大，校區(qū)多，是專注高端西點西餐培訓(xùn)的職業(yè)學(xué)校。蘭州校區(qū)坐落于蘭州市，建筑面積2000余平方米，整體建筑風(fēng)格為浪漫的歐式風(fēng)情校園，設(shè)有酒店模式的高端實操教室、休閑臺球室、學(xué)生公寓等活動區(qū)域，配套設(shè)施完善，致力于給學(xué)員提供溫馨、舒適的教學(xué)與生活環(huán)境。