【項(xiàng)目介紹】

炒酸奶是近年來流行的一種現(xiàn)制冷飲，將各類液體酸奶放到炒冰機(jī)上，快速冷凍凝固后翻炒切割，做成固態(tài)的冰奶塊，搭配各類果醬即可食用?！俺础蓖ǔＲ曰鸺訜嶂谱鞑似?，而炒酸奶以冷制冰，這種反差獨(dú)具特色，令人印象深刻，而炒好的酸奶口感綿滑冰爽，特別受年輕人的歡迎。

【教學(xué)品類】

自制酸奶，炒酸奶塊，炒酸奶卷，炒冰沙，各種水果各種搭配，網(wǎng)紅自選奶茶，冒煙冷飲，分層冷飲，自制果凍布丁，鮮果輕飲，鮮果茗茶等

【培訓(xùn)內(nèi)容】

1、食材采購、食材初加工技術(shù)培訓(xùn)，設(shè)備使用說明及操作培訓(xùn)。

2、各類核心材料/醬料/腌料/餡料/油料/香料的配方及制作培訓(xùn)。

3、全套項(xiàng)目核心技術(shù)系統(tǒng)教學(xué)，操作注意事項(xiàng)以及技術(shù)細(xì)節(jié)。

4、產(chǎn)品口味因地制宜的變換方法及技巧，大批量制作方法培訓(xùn)。

5、穩(wěn)定出品、持續(xù)美味的制作技巧及方法培訓(xùn)。

6、產(chǎn)品出餐速度的提升以及食材、半成品保存方法。

【學(xué)習(xí)流程】

1、標(biāo)準(zhǔn)配方打印交予學(xué)員，認(rèn)識食材、設(shè)備、器具。

2、師傅講解、演示全套產(chǎn)品制作流程及技術(shù)要點(diǎn)

3、師傅在旁指導(dǎo)，學(xué)員獨(dú)立上手實(shí)操練

4、學(xué)員獨(dú)立操作全套制作流程，掌握技術(shù)

5、講解食材保存/售賣經(jīng)驗(yàn)/批量出餐/穩(wěn)定口味等知識

6、檢驗(yàn)學(xué)習(xí)成果，通過后結(jié)業(yè)

7、與售后部門建立聯(lián)系，送學(xué)習(xí)視頻，免費(fèi)更新。

8、一次學(xué)習(xí)，永久售后，一生朋友。

【項(xiàng)目服務(wù)】

1、技術(shù)配方，終身售后服務(wù)更新教學(xué)

2、支持定金貨到付款德邦發(fā)貨

3、支持線上視頻一對一教學(xué)

4、線下實(shí)地考察學(xué)習(xí)

【教學(xué)現(xiàn)場】

學(xué)員操作

課堂現(xiàn)場

課堂一覽

【師資力量】

廚仟藝擁有一支愛崗敬業(yè)、團(tuán)結(jié)奮進(jìn)、銳意創(chuàng)新的培訓(xùn)師資團(tuán)隊(duì)。他們始終秉持“一切為了學(xué)員、為了學(xué)員的一切”的教學(xué)理念，用永不枯竭的激情做好服務(wù)，用卓絕不凡的智慧演繹教學(xué)的精彩，用鍥而不舍的拼搏書寫奉獻(xiàn)的美麗，用細(xì)膩柔潤的愛心溫暖學(xué)員的心靈。公司現(xiàn)有一支專業(yè)的廚師隊(duì)伍，在職專業(yè)廚師20余人，包括國家高級烹調(diào)師、高級面點(diǎn)師、高級涼菜師。大廚講師均有著扎實(shí)的廚藝實(shí)力、清晰的授課邏輯、良好的表達(dá)能力，讓您輕松掌握特色餐飲技術(shù)，帶走開店實(shí)戰(zhàn)運(yùn)營方案。

公司在對學(xué)員人群心理特點(diǎn)及年齡結(jié)構(gòu)充分調(diào)研的基礎(chǔ)之上，制定了適合學(xué)員學(xué)習(xí)及發(fā)展的課程計(jì)劃，保證所有學(xué)員對所選課程技術(shù)隨到隨學(xué)、學(xué)會為止！

【師資介紹】

曹大偉

韓德鵬

王玉梅

張震

趙鑫

【學(xué)校介紹】

山東廚仟藝小吃培訓(xùn)扎根餐飲行業(yè)十四年，著力打造投資門檻低、資金回報(bào)快的餐飲好項(xiàng)目，擁有300多種特色小吃技術(shù)和22個餐飲注冊品牌，累計(jì)幫助7萬余人創(chuàng)業(yè)，成功孵化出餐飲門店萬余家，廚仟藝竭誠為客戶提供從立項(xiàng)到經(jīng)營的餐飲品牌化創(chuàng)業(yè)一條龍服務(wù)。

廚仟藝小吃培訓(xùn)項(xiàng)目新穎，人氣火爆，傳授技術(shù)，扶持經(jīng)營，支持整店輸出，讓您落地?zé)o憂，輕松實(shí)現(xiàn)餐飲連鎖化，打造品牌的巨量效應(yīng)。

“廚仟藝”以價值為導(dǎo)向，遵從“主動、拼搏、創(chuàng)新、格局、快”的企業(yè)價值觀，以“匯聚天下美食，傳承經(jīng)典味道”為使命，致力于打造中國餐飲創(chuàng)業(yè)服務(wù)商品牌。

在瞬息萬變的市場中，“廚仟藝”鎖定商機(jī)，研發(fā)創(chuàng)新，知行合一，與您一起描繪餐飲商業(yè)的美好藍(lán)圖。

企業(yè)愿景：打造中國餐飲創(chuàng)業(yè)服務(wù)商品牌。

企業(yè)價值觀：主動、拼搏、創(chuàng)新、擔(dān)當(dāng)、格局、快。視產(chǎn)品服務(wù)質(zhì)量為生命

【學(xué)校環(huán)境】

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