課程信息

課時：120節(jié)

教學模式：理論+演示+實操+考核，解決學員“一看就會，一做就廢”的難點

適合人群

零基礎小白，想要通過短期學習，開設網(wǎng)紅私房面包店；

有一定的烘焙基礎，但想進一步提升個人能力，朝專業(yè)方向發(fā)展學員；

熱愛生活，有上進心，敢于動手，喜歡家庭烘焙；

課程亮點

全程實操 · 掃除學習顧慮

10%理論+90%實操，理論植根于每日授課中，確保學員結業(yè)時達到獨立操作課內所學配方的技術能力。

1對1指導，小班制教學

小班授課，學生實操期間，老師會仔細觀察每位同學的操作手法，并進行一對一指導。

延伸教學· 面包難點全攻克

課程體系全面系統(tǒng)，囊括四大面包種類，產品組合思路，口味和配方的組合，全面滿足私房創(chuàng)業(yè)需求，緊跟市場潮流。

返校學習·終身技術進修

優(yōu)美西點畢業(yè)學員，每年都可以無限次回校免費參加大師公開課，與心馳神往的西點大神交流學習，與志同道合的朋友切磋，更好地沉淀和成長！

課程內容

·日式面包系列：日式甜面包、日式調理、網(wǎng)紅貝果等；

·吐司系列：經典吐司、日式吐司、丹麥吐司、風味吐司、德式堿水面包等；

·軟歐系列：歐式軟歐、谷物軟歐、水果軟歐、網(wǎng)紅軟歐、經典意式面包等；

·法式開酥系列：料理可頌、雙色可頌、水果可頌、經典法式面包、歐式面包等；

作品展示

作品展示

【學校簡介】

優(yōu)美西點始于1996年，專注西點烘焙教育，以卓越之姿布局全國，先后在廣州、長沙、西安、成都、南寧、武漢、鄭州等全國多個城市開設多所直營院校。以“匠心筑夢”的教育理念，為西點愛好者們提供專業(yè)、系統(tǒng)的西點技能培訓服務。

學校環(huán)境優(yōu)雅，交通便利，硬件設施完備，以簡潔的歐式風格打造DIY體驗館、咖啡主題館、面包工坊、烘焙房、裱花廳等國內優(yōu)越的教學環(huán)境。優(yōu)美西點小班制教學、實操為主·理論為輔、名師授課·手把手教學，更有法國外教執(zhí)教......

學校擁有來自全球的精英外教，同時也匯聚了國內西點行業(yè)的大師，融合中西方文化，以強大的師資組合，緊密結合市場，開設了新銳大師班、校企定向班、烘烤研修班、西點創(chuàng)業(yè)班、時尚私房班、烘焙精修班、裱花精修班、西點精修班、翻糖精修班、法甜精修班、咖啡飲品班等多個專業(yè)，理論與實操結合、多媒體同步專業(yè)教學。

學生畢業(yè)后，能勝任高級星級酒店、大型連鎖西點屋等的各類烘焙工作，并能具備獨立開店、營銷策劃等方面的能力。

使命：為西點行業(yè)的變革輸送人才

愿景：成為具有全球影響力的西點教育品牌

價值觀：專業(yè)、嚴謹、創(chuàng)新

教研準則：嚴于律己、精于技術、專于教學