【適合人群】

1、熱愛(ài)美食，熱愛(ài)生活，不甘于現(xiàn)狀，想通過(guò)掌握一門(mén)技術(shù)改變命運(yùn)的人，在這個(gè)什么都在變的時(shí)代，不變的就是“吃貨”，西點(diǎn)好看更好吃，是永遠(yuǎn)的熱門(mén)行業(yè)；

2、初、高中畢業(yè)生，專(zhuān)、本科畢業(yè)生等，由于剛剛走出校園，缺少社會(huì)經(jīng)驗(yàn)，又沒(méi)有一技傍身，很多畢業(yè)的學(xué)生在找工作方面犯愁，那么學(xué)一門(mén)技術(shù)是一個(gè)很好的選擇；

3、文藝男女，喜歡藝術(shù)，希望將自己的藝術(shù)細(xì)胞通過(guò)食物表達(dá)和傳播，那么西點(diǎn)將會(huì)是一個(gè)很好的選擇。

【課程內(nèi)容】

1、裱花蛋糕類(lèi)

奶油裱花蛋糕：奶油花邊花卉、時(shí)尚整體蛋糕等

韓式裱花蛋糕：奧斯汀玫瑰、蝴蝶蘭等

2、面包、蛋糕烘焙類(lèi)

調(diào)理面包：黑提乳酪吐司、起酥奶酥等

軟歐面包：雜糧芝士包、英倫咖啡包等

松質(zhì)面包：抹茶神木、臟臟包等

硬質(zhì)面包：弗卡夏、貝果面包等

常溫蛋糕：巧克力布朗尼、榴蓮千層等

酥點(diǎn)心：歐克核桃包、紅酒桂圓包等

3、芝士、慕斯、甜點(diǎn)類(lèi)

芝士蛋糕：提拉米蘇、伯爵紅茶乳酪蛋糕等

慕斯類(lèi)：黑森林蛋糕、金色華爾茲、榛子咖啡慕斯等

法式甜點(diǎn)：閃電泡芙、馬卡龍、星空淋面等

4、翻糖蛋糕

翻糖玫瑰花、牡丹花、小黃人、維尼熊、翻糖餅干、翻糖紙杯、主題翻糖蛋糕等翻糖花卉制作、卡通制作、裝飾技法

5、西點(diǎn)理論知識(shí)

西點(diǎn)工藝學(xué)穿插教學(xué)

6、經(jīng)營(yíng)與管理

開(kāi)店選址、辦證、購(gòu)買(mǎi)設(shè)備、原料、裝修設(shè)計(jì)、員工招聘和培訓(xùn)、開(kāi)業(yè)活動(dòng)等

【作品展示】

【課程優(yōu)勢(shì)】

1、專(zhuān)注烘焙，全能提升

烘焙產(chǎn)品，占到西點(diǎn)行業(yè)利潤(rùn)的70%，優(yōu)美西點(diǎn)結(jié)合市場(chǎng)需求，高度重視烘焙教育，本專(zhuān)業(yè)蛋糕、面包培訓(xùn)占總課程的75%，并全面覆蓋慕斯、芝士、咖啡飲品等品類(lèi)。讓學(xué)員同時(shí)具備專(zhuān)業(yè)的深度和廣度，更有競(jìng)爭(zhēng)力；

2、小班教學(xué)，全程實(shí)操

小班定期開(kāi)班，全程實(shí)操，學(xué)生與老師同步制作，6個(gè)月全程實(shí)操，**學(xué)員熟練度；

3、名師外教，終生教育

優(yōu)美西點(diǎn)匯聚國(guó)內(nèi)外西點(diǎn)大師，融貫中西前沿技術(shù)理念，不斷推出潮流新品。所有學(xué)員終生免費(fèi)學(xué)習(xí)外教配方、新品教程；

4、創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)，就業(yè)推薦

整合行業(yè)精英寶貴經(jīng)驗(yàn)，開(kāi)設(shè)創(chuàng)業(yè)營(yíng)銷(xiāo)指導(dǎo)課程，提供學(xué)員全程開(kāi)店策劃、新產(chǎn)品技術(shù)支持。以全國(guó)優(yōu)美西點(diǎn)為紐帶，整合行業(yè)資源，鋪設(shè)全國(guó)就業(yè)網(wǎng)絡(luò)，所有合格學(xué)員，免費(fèi)推薦就業(yè)。

【師資介紹】

林良創(chuàng)

職稱(chēng)：全能烘焙師

擅長(zhǎng)：烘焙西點(diǎn)的制作與研發(fā)，開(kāi)店統(tǒng)籌，門(mén)店管理，烘焙技術(shù)支持與指導(dǎo)等。

2010年畢業(yè)于國(guó)內(nèi)專(zhuān)業(yè)烘焙學(xué)校；

2010至2011年于國(guó)內(nèi)臺(tái)資食品廠實(shí)踐；

2011至2013年于國(guó)內(nèi)知名酒店烘焙主管；

2013至2016年與廣州大拇指烘焙技術(shù)總監(jiān)；

2016至今，擔(dān)任廣州優(yōu)美西點(diǎn)烘焙學(xué)校烘焙主講教師。

【教學(xué)環(huán)境】

【學(xué)校簡(jiǎn)介】

廣州優(yōu)美西點(diǎn)教育是面向全球招生、專(zhuān)注法式西點(diǎn)教育的高端培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，隸屬知名的長(zhǎng)安開(kāi)元教育投資集團(tuán)。硬件設(shè)施完備。學(xué)校座落于廣州市白云區(qū)，環(huán)境優(yōu)雅，交通便利，硬件設(shè)施完備，以簡(jiǎn)潔的歐式風(fēng)格打造DIY體驗(yàn)館、咖啡主題館、面包工坊、烘焙房、裱花廳等國(guó)內(nèi)的教學(xué)環(huán)境。