【發(fā)展起源】

鐵板燒起源于日本,已經(jīng)有40年的悠久歷史,目前國內(nèi)鐵板燒風(fēng)靡大江南北,紅透全國各地,經(jīng)歷數(shù)年市場培育,在各地城市形成了一批又一批鐵板燒的愛好者顧客群,無論在南方還是北方,無論是在豪華的酒店還是繁華的街頭都可以火暴經(jīng)營,深受歡迎老少皆宜!

鐵板燒講究其食材新鮮，干凈衛(wèi)生,鮮味完全來自食材本身。沒有一點腥味，絲毫不會破壞食物的原味。并且鐵板導(dǎo)熱快溫度高，食材可以迅速地成熟，最 大程度地保留食材的營養(yǎng)，口感也是無法比擬地有汁有味。

鐵板燒配方,是采用中香料秘制配方加工出與眾不同的香味,吃完一次還想吃,回頭率達百分之九十八以上,收入十分可觀.所用的原料都是先經(jīng)過幾十種調(diào)料,中藥材浸泡,然后經(jīng)鐵板烤制而成.

鐵板燒可做的食品種類眾多，如,魷魚、熱狗(香腸),牛肉、海螺、雞、動物腎臟、腰花、炒飯、鱸魚等等再刷上各種不同的調(diào)味醬,鮮美潤滑,油而不膩.本品可現(xiàn)場加工現(xiàn)做現(xiàn)賣,不僅受到青年男女和學(xué)生的喜愛,還倍受中老年人的青睞!

【課程內(nèi)容】

食材選擇、辨別；前期初加工、處理方法；鐵板魷魚辣椒醬，甜醬的制作鐵板魷魚的制作成本核算，售價指導(dǎo)；學(xué)員實操，老師點評，熟練掌握，合格結(jié)業(yè)；一對一教學(xué)，，學(xué)會為止：設(shè)備導(dǎo)購，店面設(shè)計，技術(shù)服務(wù)三年支持。

【辦學(xué)理念】

學(xué)有所用，盡全力讓每一個學(xué)員走好自己的創(chuàng)業(yè)理財之路，把豐富的飲食經(jīng)驗和一 流的蘇北小吃技術(shù)傳授于你。一直以來，在開發(fā)領(lǐng)域致力專精，以誠懇、誠實、誠信的態(tài)度對待每一位顧客。多年的努力與沉淀，取得了不錯的成績與行業(yè)的信任。目前，有部分本公司“替身”、模仿本公司的“影子”想要獨辟走蹊徑，利用價格戰(zhàn)方式糊弄不懂的客戶，仿照的官方網(wǎng)站瞞天過海、在網(wǎng)絡(luò)上不實的推廣.偷梁換柱，讓信任的朋友一時糊涂。

【制作材料】

【課程安排】

不限制學(xué)習(xí)時間,,學(xué)會為止。

特別優(yōu)惠：指導(dǎo)招牌設(shè)計。指導(dǎo)菜單設(shè)計。

【產(chǎn)品展示】

【學(xué)校簡介】

致力于中華美食餐飲的挖掘、推廣、傳播，特別注重培訓(xùn)投資小、見效快、易學(xué)會、利潤高的各式小吃，使來我校的學(xué)員以微小的投資立刻擁有整套的特色生產(chǎn)技術(shù)，實現(xiàn)自己的創(chuàng)業(yè)理想。蘇北特色小吃培訓(xùn)不但配方新穎、品種齊全、口感好，最關(guān)鍵還是口味好、回味久、香味奇，其點睛之處在于獨特的配料。蘇北特色小吃培訓(xùn)秘制的各色小吃，讓顧客嘗后頓時鮮香味濃、口舌生津、開胃增食，做出的小吃是人人喜吃，百吃不厭。

【學(xué)校背景】

以飲食文化宣傳、培訓(xùn)為主體，于2009年成立的培訓(xùn)機構(gòu)。徐州碧璇餐飲管理有限公司以“協(xié)作、奮進、堅韌、開拓”為理念，以項目的多元化、課程的精品化、培訓(xùn)的人性化為總體目標(biāo)，以一 流的指導(dǎo)、一 流的質(zhì)量、一 流的服務(wù)為宗旨，全力打造全同行業(yè)中培訓(xùn)項目最多、最全、規(guī)模最 大的小吃培訓(xùn)機構(gòu)。

【辦學(xué)優(yōu)勢】

學(xué)校致力于中華美食餐飲的挖掘、推廣、傳播，特別注重培訓(xùn)投資小、見效快、易學(xué)會、利潤高的各式小吃，使來我校的學(xué)員以微小的投資立刻擁有整套的特色生產(chǎn)技術(shù)，實現(xiàn)自己的創(chuàng)業(yè)理想。蘇北特色小吃培訓(xùn)不但配方新穎、品種齊全、口感好，最關(guān)鍵還是口味好、回味久、香味奇，其點睛之處在于獨特的配料。蘇北特色小吃培訓(xùn)秘制的各色小吃，讓顧客嘗后頓時鮮香味濃、口舌生津、開胃增食，做出的小吃是人人喜吃，百吃不厭。

【學(xué)校優(yōu)勢】

專業(yè)的老師，一對一的教你開店技術(shù)，開店方案

切實的指導(dǎo)店面招牌的設(shè)計

全面的指導(dǎo)個性化菜單設(shè)計

終身免費技術(shù)升級，強大的學(xué)員信息數(shù)據(jù)管理技術(shù)支持。

【師資力量】

學(xué)校的教學(xué)特色是理論結(jié)合實際并以實際操作為主的教學(xué)模式。采取手把手小班教學(xué)，讓每一位學(xué)員能夠親手操作，直到學(xué)會為止，確保每一位學(xué)員能夠?qū)W會所學(xué)內(nèi)容，并在親手操作過程中體驗美食操作帶。