課程內(nèi)容

1、武漢熱干面的制作、菜品的清洗預(yù)處理、技術(shù)大全概述

2、原料、配料、設(shè)備、工具、認(rèn)識(shí)鑒別、操作要領(lǐng)

3、原料、配料、設(shè)備、采購方案及低價(jià)格

4、原料存放、保鮮技術(shù)

5、配料存放，培訓(xùn)技術(shù)

6、開店選址指導(dǎo)

7、店面規(guī)劃設(shè)計(jì)

8、開店銷售方案

9、經(jīng)營管理方案

課程實(shí)操

1、撣面

2、醬料的調(diào)制、制作芝麻醬

3、肉醬湯、醬油調(diào)配

4、燙面上桌

上課現(xiàn)場

課程優(yōu)勢(shì)

1、老師一對(duì)一，親自調(diào)配，毫不保留地把武漢熱干面技術(shù)傳授給學(xué)員，手把手全程實(shí)操教學(xué)。

2、學(xué)員畢業(yè)后，由師傅親自帶領(lǐng)學(xué)員到市場認(rèn)識(shí)原材料、調(diào)味料和設(shè)備、機(jī)器，以及采購的詳細(xì)地址和電話號(hào)碼。

3、可做流動(dòng)攤位，因其投資小，見效快，項(xiàng)目簡單易學(xué)，經(jīng)營方式靈活，適合小資創(chuàng)業(yè)理想而又穩(wěn)妥的項(xiàng)目。

4、簽訂正式合同，按合同課程一一品種技術(shù)理論實(shí)操學(xué)會(huì)為止。并**學(xué)員畢業(yè)后，隨時(shí)申請(qǐng)回來免費(fèi)學(xué)習(xí)新技術(shù)、新品種。

5、傳授全套技術(shù)，原材料選購，香料，調(diào)料，配料，挑選配置技術(shù)以及各種配料制作與保存方法及關(guān)鍵秘方。

上課時(shí)間

學(xué)期為5-8天（沒有學(xué)會(huì)可以留下來免費(fèi)繼續(xù)學(xué)習(xí)）。

培訓(xùn)費(fèi)用

包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、學(xué)習(xí)材料費(fèi)、資料費(fèi)、三年內(nèi)技術(shù)同步升級(jí)服務(wù)費(fèi)等，中途不增收任何費(fèi)用)不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，根據(jù)各人掌握情況，學(xué)會(huì)為止。

熱干面介紹

熱干面是湖北省武漢市的漢族特色小吃，原本是武漢的特色美食，在湖北很多地方都十分受歡迎。隨著湖北人在其他省市地人口增多，武漢熱干面在許多地方都能見到，是很多人都喜歡的面食之一。

熱干面與河南燴面、山西刀削面、四川擔(dān)擔(dān)面同稱為中國四大名面。熱干面的面條纖細(xì)根根有筋力，色澤黃而油潤，滋味鮮美。拌以香油、芝麻醬、富清鮮辣味粉、五香醬菜等配料，色香味俱全。武漢熱干面可謂享譽(yù)全國，乃至享譽(yù)世界。

在第二屆中國飯店文化節(jié)暨首屆中國面條文化節(jié)上，評(píng)選出了“中國十大面條”，武漢熱干面排在首位，聲名鵲起。

教學(xué)環(huán)境

開店管理技術(shù)

武漢熱干面培訓(xùn)課程包括開店經(jīng)營管理課程，免費(fèi)傳授，由老師對(duì)您經(jīng)營店面的選址，評(píng)估，開店裝飾，設(shè)計(jì)方面，經(jīng)營的產(chǎn)品定位，價(jià)格，原料配搭，倉庫，存貨，預(yù)制作方法，保存，保鮮方法，店面的制作流程，對(duì)客人的介紹，上菜，包裝，漿料供應(yīng)的全套經(jīng)營管理方法全面課程免費(fèi)提供，并管理員工，收銀，計(jì)數(shù)等方方面面由十幾年經(jīng)營經(jīng)驗(yàn)老師免費(fèi)傳授。