【課程內(nèi)容】

裱花：

貝殼、毛蟲、云彩、花籃、樹莓、玫瑰、多肉植物、小雛菊、迷宮、字體練習(xí)等;

蛋糕：

海綿蛋糕、戚風(fēng)蛋糕、紅絲絨旋風(fēng)卷、巧克力夢龍卷、黑森林蛋糕、 抹茶紅豆蛋糕卷、日式輕乳酪蛋糕、紐約重芝士蛋糕

法甜：

法式泡芙、黑芝麻堿水面包、葡式蛋撻、手指餅干、黃金曲奇、蔓越莓餅干、老婆餅、蛋黃酥等；

面包：

菠蘿包、肉絲面包、培根芝士面包、毛蟲面包、酥粒面包、雞蛋芝士面包、甜甜圈面包、小披薩等；

韓裱：

卡通蛋糕、花邊蛋糕、花卉蛋糕、水果蛋糕、玫瑰、五瓣、牡丹等；

【課程優(yōu)勢】

零基礎(chǔ)：

全方位教學(xué)，零基礎(chǔ)輕松學(xué)

教學(xué)內(nèi)容：

緊跟市場潮流，掌握精湛技藝

小班上課：

面對面指導(dǎo)，手把手教學(xué)

學(xué)習(xí)時間：

學(xué)習(xí)時間自由安排

【教學(xué)現(xiàn)場】

【師資介紹】

曾珊

西式面點技師

熟練掌握法式甜品、裱花、西式酥點技術(shù)操作

履歷 :

2014年元祖蛋糕主管

2015年頂好蛋糕組主管

2015年韓國雪冰后廚主管

2016年杭州鯊魚咬吐司裝飾主廚

2016獲得中式面點高級、西式烹調(diào)中級、西式面點高級

第三屆ACA烘焙大賽一等獎

2017優(yōu)美杯烘焙大賽銀獎

2021年獲得上海FHC翻糖銅獎

【機構(gòu)介紹】

西安新紀(jì)元烹飪技工學(xué)校是經(jīng)西安市人力資源和社會**局批準(zhǔn)的一所烹調(diào)師、烹飪管理人才的餐飲教育學(xué)校，同時也是社會口碑良好、西北地區(qū)規(guī)模較大、設(shè)施設(shè)備齊全的廚師學(xué)校。學(xué)校坐落于世界文明古都—西安，學(xué)校環(huán)境優(yōu)美，交通便利，教學(xué)設(shè)施良好，制度健全，管理科學(xué)，是莘莘學(xué)子成才求技的理想職業(yè)學(xué)府。

學(xué)校采用半軍事化管理模式，開放體驗式教學(xué)。重視學(xué)生技能培養(yǎng)，為學(xué)生提供更多的學(xué)習(xí)實踐機會；同時，抓好學(xué)生綜合素質(zhì)教育，定期開展豐富多彩的校園文化活動，培養(yǎng)學(xué)生成為符合社會需要的專業(yè)性復(fù)合型人才。

好老師培養(yǎng)好學(xué)生，好學(xué)生掌握好技能。西安新紀(jì)元烹飪技工學(xué)校立足中國，懷抱世界，不斷融合創(chuàng)新，與時俱進(jìn)，緊密結(jié)合市場，開設(shè)靈活多變的長、短期專業(yè)，滿足不同人群的多種需求。

【機構(gòu)環(huán)境】