甜品點(diǎn)心是我們?nèi)粘Ｉ钪械贸Ｓ貌耸?，甜品點(diǎn)心菜譜雖菜式多樣，但甜品點(diǎn)心的做法還是比較簡(jiǎn)單得，點(diǎn)心學(xué)校教您甜品點(diǎn)心怎么做簡(jiǎn)單奶黃包這個(gè)是一個(gè)廣東的小吃，特點(diǎn)是小巧玲瓏，奶香濃郁。

奶黃包，也叫奶皇包，是一種很傳統(tǒng)的廣式甜點(diǎn)，廣東人喜歡喝早茶的時(shí)候點(diǎn)上一籠，配上沏好的香片，慢慢品嘗它濃郁的奶香，還有奶黃餡那細(xì)膩綿滑的滋味。一款完美的奶黃包，除了餡料的味道要足，要有濃郁的奶香和蛋黃味，對(duì)面皮的要求也是很高的，面要白如雪，表面要光如脂，入口要綿如云，這些也就對(duì)制作的工藝有了更高的要求。?

1.原料中的吉士粉可以增加黃色的鮮艷度，以及增加奶餡的香味，澄粉（小麥淀粉）可以增加餡料的粘合度，所以必不可少，沒(méi)有的話不建議用其它材料代替；?

2.奶黃餡若想要有松軟起沙的口感，在蒸制的時(shí)候一定要每間隔10分鐘取出一次，用打蛋器攪散后再上鍋蒸，否則餡料會(huì)結(jié)成一塊。