【學習內容】

面點是構成中國烹飪的組成部分，它與菜肴共同組成，并體現(xiàn)中國烹飪的全部，它具有相對的獨立性。

制作過程中選料精細，花樣繁多，講究餡心，注重口味，技法多樣，造型逼真.可以說是色、香、味、型俱佳。

面點師的學習內容通常包括以下方面：

1.面點制作基礎：學習面點制作的基本技能，如和面、揉面，饅頭、糯米糍、花式蒸包、馬拉盞、水果蛋糕、酥皮泡芙、麻薯QQ酥、菠蘿包、雞尾包、司康、吐司面包、千層蛋黃酥、老婆餅、曲奇餅干、核桃酥、網(wǎng)紅缽仔糕、慕斯蛋糕、千層蛋糕、雪花酥等等當下流行產品。

2.面點制作工藝：學習中式面點的制作工藝，如蒸、煮、炸、烤等。

3.面點制作設備：學習中式面點的制作設備，如蒸鍋、烤箱、爐灶等。

【招生對象】

一、男18-65周歲，女18-55周歲；

二、購買廣東省內社保，持有廣東省區(qū)域內制發(fā)的社會保障卡

三、佛山戶籍或持有佛山居住證

四、全日制在校學生、在編人員、公務員、已辦理退休人員不能享受免費培訓

【收費及上課】

培訓費用：

符合補貼條件者，按照“先付學費，培訓后退回”的原則進行培訓（即符合條件參加的培訓的人員，先交1380元，完成學習，考試通過后退回1000-1500元。）

上課安排：

面授8-10課時

每周上兩次課

上課時間：晚上7:15-9:15

開課以夠人開班提前通知。

【教學現(xiàn)場】

制作流程

上課場景

上課情景

【培訓優(yōu)勢】

學校秉承“厚德、重能、求是、創(chuàng)新”的校訓，以“培養(yǎng)人才、服務社會”為己任，堅持“以人為本、質量立校、特色興校、人才強?！钡霓k學理念，為社會培養(yǎng)了一大批高素質技能人才，受到了社會各界的廣泛贊譽。

【就業(yè)方向】

私房自主創(chuàng)業(yè)、蛋糕店、中西餐飲店等等。課程包含中西混合授課 例如：馬卡龍，蛋糕，雪媚娘，各類慕斯，戚風、海綿蛋糕胚，牛軋?zhí)?，雪花酥，鳳梨酥，月餅，千層蛋糕，班戟，毛巾卷，巖燒乳酪，面包，披薩，吐司，泡芙，餅干，提拉米蘇，包子、饅頭、等等多種中西類產品。

【學校簡介】

佛山市順德區(qū)納邦職業(yè)培訓學校成立于2012年，是佛山市人力資源和社會保障局批準成立較早的職業(yè)技能培訓學校，直屬廣東納邦集團旗下學校品牌。廣東納邦歷經十余年的行業(yè)積累與不斷創(chuàng)新，廣東納邦旗下已擁有多個教育及就業(yè)品牌：佛山市納邦職業(yè)培訓學校，培訓受眾含蓋多個行業(yè)職業(yè)培訓及認證。教學總基地約1300平米，多媒體教室1間，佛山各鎮(zhèn)街分點教學場地約20000于平米，資深教師和行業(yè)專家80東名，年均培訓職業(yè)資格認證學員2000于人，十余年為杜會培養(yǎng)出職業(yè)骨干，行業(yè)精英近十萬人。

【學員風采】

學員風采