【課程介紹】

通過操作實訓(xùn)，可以掌握各式花式咖啡、季節(jié)飲品、咖啡拉花、虹吸壺、手沖和法壓壺等咖啡品種及操作手法，設(shè)置了咖啡飲品班、考證班、網(wǎng)紅飲品創(chuàng)業(yè)班等等。課程內(nèi)容有意式咖啡、咖啡拉花、手沖咖啡及器具、創(chuàng)意咖啡、咖啡感官、咖啡賽事模擬、季節(jié)性飲品、網(wǎng)紅潮飲等。同時培養(yǎng)創(chuàng)新意識和經(jīng)營意識，并能達到在高端咖啡廳工作的能力。

【課程優(yōu)勢】

  小班授課：一人一機，老師手把手教學(xué)，學(xué)習(xí)氛圍濃郁，教學(xué)品質(zhì)好

高端設(shè)備：選用國外進口的好設(shè)備，提供最優(yōu)質(zhì)的學(xué)習(xí)體驗

前沿課程：課程設(shè)置合理，根據(jù)市場需求，定時革新潮流飲品

實操課堂：情景化實操課室，在實踐中掌握精湛技術(shù)

就業(yè)推薦：覆蓋全國的就業(yè)體系畢業(yè)推薦就業(yè)直通名企

創(chuàng)業(yè)幫扶：提供八大創(chuàng)業(yè)幫扶激發(fā)學(xué)生創(chuàng)業(yè)意識傳授創(chuàng)業(yè)實務(wù)

【學(xué)習(xí)內(nèi)容】

1.咖啡基礎(chǔ)知識

2.意式咖啡機和單品咖啡器具的操作

意式咖啡機及磨豆機(挑選、使用、維護)、虹吸壺、比利時皇家壺愛樂壓、法壓壺、聰明杯等(認識、使用、實操)

3.花式咖啡的拉花技能學(xué)習(xí)

  濃縮咖啡萃取奶泡的打發(fā)、愛心拉花技術(shù)樹葉拉花技術(shù)等7款

4.花式咖啡的制作

  傳統(tǒng)咖啡操作技術(shù)及創(chuàng)意咖啡技術(shù)等35款

5.咖啡沖煮技術(shù)學(xué)習(xí)

手沖、摩卡壺、虹吸壺、法壓壺、比利時、冰滴、冷萃、愛樂壓等

6.季節(jié)性飲品、咖啡的制作

  冰咖啡咖啡、摩卡咖啡、創(chuàng)意特調(diào)咖啡課程、星冰樂、鮮果氣泡水、芝士果茶 、水果茶奶茶 系列等35款

【講師介紹】

  梅業(yè)琦Claire

[歐米奇高級咖啡講師]

從事咖啡行業(yè)多年

擅長：意式咖啡萃取與拉花、手沖及金杯理論

工作服歷：

2015年-2016年 無錫玖咖啡吧臺長

2016-2017年 無錫怡庭咖啡店長

2017-2018年 揚州隱居逸陽度假酒店咖啡講師

2018年 江蘇太湖杯咖啡師大維名

2018年 PCA咖啡拉花大源示南集區(qū)種子選手

【歐米奇在線app】

  歐米奇在線學(xué)習(xí)系統(tǒng)是行業(yè)首家擁有自主研發(fā)的在線學(xué)習(xí)系統(tǒng)的學(xué)校，該系統(tǒng)是為畢業(yè)學(xué)員打造的專屬后續(xù)產(chǎn)品學(xué)習(xí)平臺，界面友好，操作便捷。

【創(chuàng)業(yè)就業(yè)課程體系】

“三位一體式”免費創(chuàng)業(yè)就業(yè)幫扶體系：

三維：技術(shù)（授課）+創(chuàng)業(yè)服務(wù)（原料、設(shè)備、運營）+新產(chǎn)品支持

一體：學(xué)習(xí)、創(chuàng)業(yè)資金支持‘解決學(xué)生創(chuàng)業(yè)資金問題

【學(xué)生課程作品展示】

咖啡

飲品