淮南牛肉湯簡介

安徽名吃、淮南一絕——淮南牛肉湯是蘇豫皖一帶家喻戶曉的名小吃，高湯源自清宮御膳密方，融入“以食養(yǎng)身”的現(xiàn)代食補理念創(chuàng)制而成。主輔料均取材當?shù)靥禺a(chǎn)，高營養(yǎng)、高蛋白、高熱能、低糖、低脂肪、低膽固醇，湯味香鮮爽辣回味無窮，具有春爽口、夏清熱、秋去火、冬暖胃的獨到養(yǎng)身功效，令人百吃不厭。

培訓內(nèi)容

淮南牛肉湯 香料包、牛骨湯、香辣油、牛肉湯、牛肉粉

課程安排

1．講解淮南牛肉湯食材，設備的選擇，采購。

2．教學員各種食材的加工與制作。

3. 教學員配料及搭配食材的選擇、制作。

4. 教學員淮南牛肉湯的制作。

5．教學員回去根據(jù)自己的情況怎么去做生意，要注意什么，開店需要的設備，材料都讓學員記好，把老師幾十年豐富的經(jīng)驗全部灌輸給學員，讓學員學習好后創(chuàng)業(yè)沒有一點后顧之憂。

6．給學員講解采購的方法訣竅，注意事項，學員開店采購就不用擔心了。

7．學員自己反復練習所學的課程，一直練習到熟練滿意為止。

培訓時間

不限制學習時間,,學會為止。一般6天左右，視個人情況而定。

店面指導

1、店面形象設計指導：具體店面布局設計、裝修設計、店面招牌、店面燈箱。

2、根據(jù)店面特點、地理位置及消費人群制定詳細營銷戰(zhàn)略及促銷計劃。

3、根據(jù)各店具體情況，制定店面投資預算分析及投資風險回避。

4、各店菜單的定價參考及設計。

學員風采

關(guān)于我們

食尚香特色小吃南京培訓中心（合肥明策餐飲管理有限公司） ，2004年開始從事小吃培訓行業(yè)，在十年多的時間里實現(xiàn)跨越式發(fā)展現(xiàn)有專任廚師39人，廚師長15人，公司的主要以餐飲小吃培訓為主。

公司每年從事新產(chǎn)品研發(fā)、創(chuàng)新、誠信教學、以手把手，一對一，全實踐操作培訓模式、切合實際的市場經(jīng)營理念，全天后接受小班報名，滾動式開班，專業(yè)老師手 把手教學的理念，并建立起完善的服務**體系，中心為學員免費提供開業(yè)前的各項指導，店面設計策劃及籌備工作，讓學員真正無憂。

教學環(huán)境