【學(xué)習(xí)內(nèi)容】

1）培訓(xùn)轟炸大魷魚的選料，清洗的初步加工；

2）轟炸大魷魚等主料與輔料的全部制作；

3）培訓(xùn)轟炸大魷魚的成品制作技術(shù)。

【培訓(xùn)課程安排】

理論學(xué)習(xí)

1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等；

2.項目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等；

3.店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財富；

示范講解

1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)；

2.老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算；

自我實踐

1.備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)；

2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)；

3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

【學(xué)員作品】

【實際操作內(nèi)容】

1、轟炸大魷魚的系統(tǒng)講述；

2、轟炸大魷魚原料的選購；

3、轟炸大魷魚食材的預(yù)加工；

4、轟炸大魷魚加工的基本標(biāo)準(zhǔn)；

5、轟炸大魷魚加工的工藝步驟；

6、轟炸大魷魚經(jīng)營定價原則；

7、培訓(xùn)調(diào)味品及原料的貨源渠道；

8、經(jīng)營選址與生意技巧,投資分析，經(jīng)營管理。

【項目介紹】

轟炸大魷魚，投資2000元左右即可起步，加工設(shè)備及用具相對簡單，炸爐或炸鍋，操作臺，采購面粉、油料等，1個人也加工。投資小、利潤高、見效快、無風(fēng)險。經(jīng)營場所隨意性強(qiáng)，大街小巷、街頭巷尾、超市、商業(yè)區(qū)、步行街、寫字樓、居民區(qū)、集貿(mào)市場、廠礦、學(xué)校、車站、碼頭，無論定點(diǎn)，還是流動，既可批發(fā)送貨也可自產(chǎn)自銷，四季加工、穩(wěn)定經(jīng)營，發(fā)展前景無限!

【項目優(yōu)勢】

一個好項目，改變一生的命運(yùn)，轟炸大魷魚興起于臺灣各大美食夜市，是一款地道的特色臺島連鎖加盟休閑小吃。轟炸大魷魚一共有十幾種口味，每一種都在引進(jìn)風(fēng)靡臺灣潮流口味的基礎(chǔ)上，進(jìn)行了復(fù)合大陸人口味的一些改良。傳統(tǒng)與時尚的碰撞，不論年齡、地域，老少皆宜;魷魚通體金黃，酷似火炬，視覺沖擊力大;吃下去滿齒留香。

【辦學(xué)特色】

行業(yè)領(lǐng)航者

為幫扶更多人成功創(chuàng)業(yè)，完成2016年培養(yǎng)萬人的宏偉目標(biāo)，集團(tuán)斥資打造餐飲樣板培訓(xùn)間，設(shè)有接待、培訓(xùn)、研發(fā)等多部門，我們將繼續(xù)做行業(yè)的領(lǐng)骯者

培訓(xùn)有**

所有培訓(xùn)項目制作工藝及配方，進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化定制統(tǒng)一教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)，好學(xué)易懂，先品嘗滿葸再學(xué)習(xí)，簽訂合同，專業(yè)老師手把手教學(xué)，核心配方無保留

優(yōu)惠與扶持

下崗職工、退伍軍人、殘疾人、特困戶、應(yīng)屆大學(xué)畢業(yè)生，學(xué)費(fèi)優(yōu)惠10-30%?學(xué)習(xí)一個系列后，再學(xué)習(xí)各項優(yōu)惠50%

完整后續(xù)服務(wù)

項目核心技術(shù)配方全教，原材料在當(dāng)?shù)乜芍苯硬少彛瑹o需從我們這進(jìn)料，終身技術(shù)升級免費(fèi)和技術(shù)咨詢，讓您一切無后顧之憂

【學(xué)校榮譽(yù)】

【學(xué)校簡介】

剛剛好(北京)餐飲管理咨詢有限公司創(chuàng)建于2005年，是一家集小吃研究與技術(shù)開發(fā)、技術(shù)轉(zhuǎn)讓、餐飲項目聯(lián)盟、餐飲咨詢與策劃服務(wù)為一體的綜合性餐飲發(fā)展、餐飲創(chuàng)業(yè)孵化企業(yè)。公司經(jīng)過多年的小吃技術(shù)傳授實踐，已培訓(xùn)學(xué)員上萬人，分布全國各地，眾多學(xué)員成功創(chuàng)業(yè)開店做老板。北京剛剛好餐飲培訓(xùn)學(xué)校把豐富的飲食經(jīng)驗和的技術(shù)及全部配方傳授與您，在北京剛剛好餐飲培訓(xùn)學(xué)校學(xué)一技之長，創(chuàng)終身財富。