廣東“一盅兩件”吃茶點的慢生活,可謂是平和之中有一種雅趣,仿佛這樣的品味與悠閑才能稱之為“慢生活”。好在有不少會生活的人正在慢慢“醒悟”,換個活法,正宗的港式茶樓也趁機(jī)挑出了“港式點心全天候”的大旗,以提示忙碌的都市人,“杏花深處有茶香”。
廣州藝高餐飲正宗港式點心培訓(xùn)集各家之長,高薪聘請面點技師一級面點師,彭師傅親自執(zhí)教,1988年從業(yè)至今擔(dān)任國內(nèi)多家知名食府及香港上市公司唐宮海鮮舫點心管理工作,師從廣州花園酒店點心總監(jiān)黎開強(qiáng)大師,二十多年餐飲業(yè)經(jīng)營管理及南北面店制作經(jīng)驗,早在2007年獲得由勞動局和社會**部門頒發(fā)的一級面點師(技師)證書,專業(yè)專注港式點心甜品、廣式包子技術(shù)的研究、開發(fā),在國內(nèi)眾多美食大賽屢獲獎項。手把手實操教學(xué),無保留式傳授,!
培訓(xùn)項目有以下六大類:
一為蒸類(又名蒸蒸日上)有廣式點心中有名的蝦餃皇、香芋蒸排骨、好味醬鳳爪、干蒸燒賣等。
二為炸類(又名煎煎炒炒或紅紅火火)比較有名氣的是泮塘馬蹄糕、 瑤柱蘿卜糕、生煎窩貼餃、安蝦咸水角、生煎包等。
三為酥類(又名獨領(lǐng)風(fēng)酥)比較暢銷的品種 有鮑魚酥、榴蓮酥、蘿卜酥、蛋撻、叉燒酥等。
四為腸粉類(又名腸腸久久)傳統(tǒng)的有鮮蝦腸粉 、牛肉腸粉、豬肉腸粉等,創(chuàng)新的有XO醬炒腸粉、香港炸兩腸等。
五為粥類(又名心滿意粥)有窩蛋牛肉粥、皮蛋瘦肉粥、咸香雞粥、海鮮粥、狀元及第粥、荔灣艇子粥等。
六為白灼類(又名灼灼有余)有白灼菜心、水煮餃子、云吞等。
七為甜品類(又名甜蜜蜜)分別有楊枝甘露、椰汁紅豆糕、香芒凍布甸等。全套港式點心培訓(xùn)6800元,可單選品種來學(xué),!價格選好再定
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【師生風(fēng)采】
【教學(xué)優(yōu)勢】
培訓(xùn)優(yōu)勢: 支持力度大:傾我所有,盡我所能,努力實現(xiàn)雙贏;
信譽**: 簽訂合同、**學(xué)習(xí)效果;
風(fēng)險低: 正宗技術(shù)培訓(xùn)、全面開指導(dǎo),擁有“少、小、低、精”的投資優(yōu)勢;
技術(shù)優(yōu)勢強(qiáng):多年潛心總結(jié)和研究,濃縮京.湘.粵名菜技術(shù)精華,長期跟蹤服務(wù);
信譽度高: 堅決反對“假、大、空”作風(fēng),說話做事講實在;
基礎(chǔ)可靠: 推崇“先做人后做事,通過成就別人來成就自己”的為人之道;
學(xué)員可隨到隨學(xué),來時持身份證或其它有效證件報名。如果有技術(shù)創(chuàng)新改良的,學(xué)員均可免費學(xué)習(xí),為所有學(xué)員提供終身技術(shù)服務(wù)指導(dǎo)。