【課程簡介】

新鴻斌餐飲培訓，專業(yè)培訓正宗的臺灣奶茶。傳統(tǒng)的小吃，地道的配方，新鴻斌教會你美味的臺灣奶茶。全套配方直接給，全套技術現(xiàn)場教，學會為止。行業(yè)導師，傳授實用的開店輔導，專業(yè)的經(jīng)營技巧。

【臺灣奶茶介紹】

牛奶與茶的融合，就產(chǎn)生了奶氣茶香的奶茶。在中國大陸、臺灣、香港、澳門，也門，中亞，印度，英國，新加坡，以及馬來西亞等世界各地都有奶茶的芳香。如印度奶茶，以加入瑪薩拉的特殊香料聞名；香港奶茶則以絲襪奶茶著稱，臺灣的珍珠奶茶也獨具特色。奶茶兼具牛奶和茶的雙重營養(yǎng)，是家常美食之一，風行世界。臺灣奶茶以配料花式繁多，口味多變著稱。

【課程安排】

理論學習：

1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、設備配備等。2.項目技術詳細講解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。3.店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。

示范講解：

1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術。2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。

自我實踐：

1.公司提供所有原材料，學員親身操作練習，老師旁邊檢查指導。2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。3.學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。

【培訓內(nèi)容】

1.  臺灣奶茶的系統(tǒng)講解，理論基礎。

2.  臺灣奶茶的原料選購標準。

3.  臺灣奶茶的原料預處理。

4.  臺灣奶茶的加工工藝，漿液的調(diào)制技巧，烤制的技巧及經(jīng)驗。

5.  臺灣奶茶的成品標準。

6.  臺灣奶茶產(chǎn)品的定價標準。

7.  臺灣奶茶店面的選址技巧，經(jīng)營特點，管理技巧。

【培訓目標】

完全掌握臺灣奶茶產(chǎn)品的配方，工藝技巧，了解臺灣奶茶類產(chǎn)品的店面經(jīng)營特點。

【培訓時間】

不限制學習時間，依據(jù)個人特點，一般2-3天，學會為止。

【跟蹤服務】

一次學習，終身免費享受該項目咨詢服務，經(jīng)營中任何問題都可咨詢，得到新鴻斌餐飲的專業(yè)人員的指導。

【公司簡介】

上海“新鴻斌特色小吃創(chuàng)業(yè)培訓”技術起源于1990年臺灣臺北市職業(yè)訓練中心，是由臺灣特級廚師張鴻欽先生，及原麥當勞亞太地區(qū)供應商OSI集團研發(fā)總監(jiān)machine呂慶斌先生共同創(chuàng)辦。

培訓產(chǎn)品概括

(臺式港式飲品甜品）（早餐面點）（快餐炒菜）（夜宵小吃）（蛋糕西點）（炸雞漢堡）等數(shù)十年累計的全系特色小吃，旨在突破地方特色小吃的地域局限性與技術局限性的瓶頸，讓全國各地人民都可以吃到特色小吃，讓想要創(chuàng)業(yè)卻苦無一技之長的創(chuàng)業(yè)者們學習一技之長，讓身處異地的異鄉(xiāng)人從家鄉(xiāng)的口味小吃中得以慰藉。

選擇上海新鴻斌餐飲培訓的優(yōu)勢：

：我們是一對一的傳授技術，所有的技術都是實踐操作，不限制時間，*學會

第二：如果有學員在開業(yè)過程中出現(xiàn)技術方面的問題，我們都會免費提供相應的指導，也可以再次前來‘免費’操作練習一次。

第三：我們教的時候是把所有配方全部傳授給您，不會保留任何技術，首先：從理論上讓你掌握所學項目的各種調(diào)料，原材料的使用方法及操作步驟；接下：老師現(xiàn)場操作，學員實際操作；老師指導糾正、考核作品。

第四：你們回去開店，我們可以免費幫助你們開業(yè)（上海市內(nèi)）如果外地開店，我們長期向您提供技術免費服務。

采取一對一培訓，手把手地教，學員與老師零距離探討和學習，隨時掌握新時尚餐飲信息，即教技術和配方，也指導你開店的成本控制、員工管理、市場營銷等

**：先品嘗滿意再付款，報銷上海各大車站來校路費，終身售后服務