【課程內容】

1.豆沙裱花。豆沙霜配方，練習控制力度和手法，基礎花型有~玫瑰、五瓣花、多種葉子、圣誕花、向日葵、櫻花，花苞藤蔓等等。自然系花型~大花型牡丹花、奧斯丁、山茶花、自然系玫瑰以及調色的技巧 。整體蛋糕顏色搭配以及拼裝擺盤技巧，組裝時細節(jié)處理，每個人獨立完成一個整體蛋糕 。

2.花系列油畫蛋糕。意式奶油霜的制作，基礎油畫蛋糕的技巧和手法，教多款油畫花型，油畫背景的搭配、每個人獨立完成一幅油畫蛋糕 。

3.花系列浮雕蛋糕。多款浮雕花型，薔薇、牡丹、玫瑰、罌粟等等。以及浮雕背景的雕刻與整體蛋糕面的搭配，每朵花型的韻色技巧和上色手法及擺放方法，每個人獨立完成一盒浮雕花卉。

【課程設置】

課時：五天

學費：面議

【教學優(yōu)勢】

1.零基礎小班授課，手把手實操為主

2.，一期不會，下期免費再學，直到會為止

3.一次性收費，學習過程中不收取任何費用

【師資力量】

藍法名廚學院在廣州、連云港、蘇州設立培訓院校，目前學校擁有8位導師，還有墨爾本，臺灣等地的業(yè)界知名老

師技術支持，20年藍法名廚學院一直致力于咖啡、西點、西餐教育培訓及產品研發(fā)，累積培訓學員超過100000+

小雨老師

技師 

從事烘培業(yè)20年 

15年線下教學經(jīng)驗 

擅長韓式裱花、巧克力裱花、淡奶油蛋糕裝飾、立體 卡通蛋糕、調溫巧克力裝飾件、餅干等等

2000年入行烘培業(yè)

2001年榮獲全國烘培協(xié)會工會比賽藝術蛋糕平面蛋糕設計銀獎

具有豐富的網(wǎng)絡教學經(jīng)驗，目前教出的學員不計其數(shù)，一直以來對烘培的熱愛，不停的開發(fā)新品，不斷的提升自己

【教學現(xiàn)場】

【教學方式】

我們采用超市型學習的方式，即都是獨立的小課，學員可以根據(jù)自己需求選擇想學的科目，這樣的學習方式可以讓學員更有針對性的學習，不用浪費多于的時間與金錢

【學校環(huán)境】

【教學**】

小班教學，老師一對一輔導，保質保量，我們***學會，學不會免學費繼續(xù)再學習，學習期間，所有工具、原料由教室提供食宿自理，我們會推薦附近比較優(yōu)惠的酒店給學員。

【作品展示】