【課程介紹】

本課程提倡、支持學(xué)生以掌握前端技術(shù)，追求健康、優(yōu)質(zhì)的面包店為創(chuàng)業(yè)目標(biāo)，全部產(chǎn)品以健康、低脂、少糖或無糖、更無添加為明顯特點。用心打造專業(yè)面包培訓(xùn)創(chuàng)業(yè)平臺。本課程產(chǎn)品基本涵蓋當(dāng)前世界各類經(jīng)典面包，可以零基礎(chǔ)學(xué)習(xí)。授課方面，將從環(huán)境溫度、濕度、操作時間、產(chǎn)品配方、制作手法、面團狀態(tài)等諸多方面做出分析，理論融合到實踐中，將大家?guī)氲蕉嘣拿姘夹g(shù)領(lǐng)域。本課也是面包店產(chǎn)品更新，個人技術(shù)提升的佳課程。

【課程安排】

課程內(nèi)容包含16款天然酵母軟歐、12款吐司、17款甜面包、16款丹麥，共計61款產(chǎn)品。

【適合人群】

面包師、烘焙餅店創(chuàng)辦者、私房工作室、家庭主婦、面包烘焙愛好者。

【課程設(shè)置】

學(xué)時：18天

學(xué)費：11800元

【師資力量】

阿旺老師，從業(yè)十余年，常年與多名臺灣烘焙前輩學(xué)習(xí)交流，曾任知名臺企烘焙技術(shù)指導(dǎo)，指導(dǎo)過上百家連鎖企業(yè)，擅長丹麥 歐式與創(chuàng)意面包！

【教學(xué)特色】

Sherry 烘焙基地每班控制在 4-10 人之間，全心細致輔導(dǎo)每一位學(xué)員。課程采用 10%理論+90%實操的方式，讓學(xué)員可以掌握核心技術(shù)，獨立操作。

【課程**】

學(xué)員畢業(yè)后，更可得到 Sherry 提供的免費復(fù)訓(xùn)，終生享受到最前沿的技術(shù)和產(chǎn)品更新技術(shù)教學(xué)。此外，Sherry 也為每一位學(xué)員提供就業(yè)和創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)，如朋友圈營銷和活動策劃等， 助力每一位學(xué)員學(xué)有所用，輕松創(chuàng)業(yè)。

【學(xué)校特點】

定期更新課程，Sherry 確保每位學(xué)員可以學(xué)習(xí)到市場上暢銷產(chǎn)品的最 新烘焙技術(shù)，而且， Sherry 的原材料更是“健康無添加”的喲！進口食材+獨特風(fēng)格=完美口感，無論是法式面包還是咖啡飲品，每天都不重樣！

【作品展示】

【學(xué)校宗旨】

烘焙匠心，指的是將每一個學(xué)員，每一個烘焙細節(jié)，當(dāng)作Sherry 一輩子的事業(yè)。傳承烘焙文化，培育匠人精神，是 Sherry 的使命宗旨。

【學(xué)校文化】

傳承烘焙文化，培育匠人精神

【教學(xué)環(huán)境】