釀酒人必入！30 年沉淀的白酒釀造實戰(zhàn)課，帶你從 0 到 1 釀好酒

在白酒行業(yè)，你是否總被這些難題困住？

想創(chuàng)業(yè)開酒坊，卻因不懂技術(shù)、不知如何量產(chǎn)，只能在門外徘徊；身為酒廠技術(shù)員，遇到 “糧食酸餿”“酒體異雜味”，毫無解決頭緒；返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)想利用本地糧食做特色酒，苦于沒方法；餐飲、民宿老板想拓展特色酒業(yè)務(wù)，缺專業(yè)釀造知識；白酒愛好者、退休人士想釀純糧好酒，卻找不到靠譜門道；基酒供應(yīng)商、灌裝廠想提升效率降成本，始終沒突破……

別愁！四川省天府名優(yōu)酒研究中心帶著 30 年行業(yè)積淀的白酒釀造實戰(zhàn)課程來了，從工藝到實操，從難題解決到特色打造，手把手教你釀出好白酒！

一、誰適合學？精準覆蓋 7 類人群需求

創(chuàng)業(yè)者 + 小微酒坊主：想低成本入行、快速量產(chǎn)？教你系統(tǒng)掌握白酒釀造全流程，從 0 到 1 搭建釀酒業(yè)務(wù)，少走彎路。

酒廠技術(shù)員 + 生產(chǎn)主管：提升技術(shù)、解決生產(chǎn)難題（糧食酸餿、酒體異雜味等），課程針對性剖析問題，教你實操解決，讓生產(chǎn)更順暢。

返鄉(xiāng)青年 + 鄉(xiāng)鎮(zhèn)創(chuàng)業(yè)者：本地高粱、玉米、小麥等糧食資源咋利用？教你打造地標性白酒，把家鄉(xiāng)資源變成創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢。

餐飲老板 + 民宿老板：有場地、客源，想做特色酒？教你整合資源，開發(fā)專屬本地特色的白酒，給經(jīng)營添新亮點。

白酒愛好者 + 退休人士：想親手釀純糧好酒、搞副業(yè)創(chuàng)收？從基礎(chǔ)到進階，帶你實現(xiàn) “釀酒自由”，還能創(chuàng)造副業(yè)營收。

基酒供應(yīng)商 + 貼牌灌裝加工廠：想穩(wěn)定量產(chǎn)基酒、提效降本？課程傳授高效釀造法，優(yōu)化生產(chǎn)流程，提升市場競爭力。

二、學什么？2 大核心工藝 + 超實用課程設(shè)計

課程聚焦小曲清香整糧工藝和混蒸混燒粉糧工藝，兩種工藝各有特色：

小曲清香整糧工藝：原料用整粒糧谷（高粱、玉米等 ），小曲箱式固態(tài)培菌糖化，固態(tài)蒸餾，釀出的酒 “醇香柔和，回甘清冽”，適合追求傳統(tǒng)風味、有耐心鉆研的學員，不過技術(shù)難度稍高，需精準控溫、防雜菌。

混蒸混燒粉糧工藝：糧食粉碎成粉、多糧混合，免去獨立糖化工序，蒸糧蒸酒同步，周期短、自動化程度高，釀出的酒 “糧香突出，醇甜爽凈”，新手友好，容錯率高。

3 天超實用課程，理論 + 酒廠實操結(jié)合：

第一天：酒廠實操 “泡糧”，教室講解小曲清香整糧工藝秘籍、12 大香型白酒工藝特點、分段摘酒方法，夯實基礎(chǔ)。

第二天：酒廠實操 “初蒸、悶水、復(fù)蒸” 等全流程，教室講解混蒸混燒粉糧工藝，掌握不同工藝差異與應(yīng)用。

第三天：酒廠實操粉糧工藝，教室講解季節(jié)生產(chǎn)調(diào)整、白酒儲存方法，讓你懂釀造更懂品控。

三、憑啥選我們？30 年行業(yè)積淀 + 真?實戰(zhàn)

30 年行業(yè)沉淀：中心 1999 年成立，20 余年培訓經(jīng)驗，培育無數(shù)酒廠老板，技術(shù)經(jīng)市場驗證，靠譜！

雙工藝全覆蓋：小曲清香、混蒸混燒粉糧工藝都教，高效出好酒，適配不同市場需求。

真?酒廠實戰(zhàn)：泡糧、蒸煮、糖化、蒸餾…… 全程親手操作，專家實時糾錯，學完就能用。

終身服務(wù)加持：報名享 400 元實訓補貼，檢測化驗、診斷工藝、設(shè)計配方；還有教材、品酒工具包，免費餐食（不含住宿），每月 15 人小班，名額有限，先到先得！

四、中心實力背書，學釀酒更安心

四川省天府名優(yōu)酒研究中心，是經(jīng)國家批準的專業(yè)酒類科研機構(gòu)，與高校、科研單位深度合作。擁有釀酒工藝研發(fā)、酒體設(shè)計、檢測分析專業(yè)團隊，設(shè)多個研究室、生產(chǎn)車間，配置美國安捷倫氣質(zhì)聯(lián)用儀等高端設(shè)備，為釀酒研究、教學提供硬核支撐，給你科學、實用、一站式的釀酒學習體驗！

不管你是想創(chuàng)業(yè)、解決生產(chǎn)難題，還是開發(fā)特色酒、搞副業(yè)，這門課都能給你答案。每月僅開 1 班，名額有限，想突破釀酒瓶頸，就別錯過！