【教學目標】

提高專業(yè)技能，加強自身競爭力，能夠在一個更有發(fā)展前途的行業(yè)里獲得一份令自己滿意的工作。

【適合對象】

1、渴望提升生活品質(zhì)，想要短期內(nèi)掌握一門技藝的人士；

2、有一定西餐基礎，想提升技能的人士；

3、能在星級賓館、西餐行業(yè)就業(yè)，并能自主創(chuàng)業(yè)的人士。

【學習內(nèi)容】

1、刀工：切紅菜頭絲、削胡蘿卜橄欖、切土豆絲、切牛肉絲、整雞取胸、切魚絲；

2、沙司：布朗沙司、基礎奶油汁、油醋汁、基礎雞汁、番茄沙司、基礎魚汁;

3、熱菜：煎雞胸羅勒奶油汁、煎魚柳香草番茄汁、炸魚柳配太太沙司、美式炸雞腿配番茄沙司、煮魚柳配白酒汁、煎羊排迷迭香汁、俄式炒牛肉、煎牛排黑胡椒汁、炸火腿奶酪豬排、煎豬排洋蔥汁；

4、熱湯：蛋黃醬、奶油南瓜湯、奶油雞絲湯、雞肉蔬菜湯、奶油海鮮湯；

5、沙拉：蘆筍雞蛋沙拉、德國土豆沙拉、西芹蘋果沙拉、金槍魚時蔬沙拉、菠蘿雞肉沙拉；

6、三明治：公司三明治、全蔬三明治、雞蛋全蔬三明治、金槍魚火腿芝士三明治。

【課程特色】

1、有中級西式烹調(diào)師職業(yè)資格四級證書；

2、小班制教學，實際動手操作，。

【課程收益】

中級西式烹調(diào)師，通過培訓，參加《西式烹調(diào)師》職業(yè)資格鑒定考試，通過鑒定考試，頒發(fā)四級《中華人民共和國勞動和社會**部職業(yè)資格證書》，證書全國通用。

【學校介紹】

南京知恩教育成立于2019年，機構(gòu)致力于提供優(yōu)質(zhì)、專業(yè)的成人學歷提升，集成人高考，自學考試，遠程教育，國家開放大學本?？?，同等學力申請碩士學位等，企業(yè)咨詢、行業(yè)職業(yè)資格培訓，教師資格，會計初級，中級，注冊會計師，職場英語考培點和青少年成長指導教育服務。我們的信念是確保南京知恩教育成為一個受社會歡迎并且讓學員與工作伙伴引以為榮的專業(yè)教育機構(gòu)。

【辦學范圍】

本教育中心主要負責學歷提升（大專、本科）成人高考、遠程教育、特色自考、國家開放大學、面向社會的全日制大專、中央廣播電視中專等學歷教育、還有資格考證類培訓，如會計初級網(wǎng)課加內(nèi)部教輔資料、中級網(wǎng)課加內(nèi)部教輔資料、注冊會計師權(quán)威網(wǎng)課（5年網(wǎng)課加內(nèi)部教輔資料）、國家教師資格網(wǎng)課加內(nèi)部教輔資料（幼兒園、小學、初中、高中資格）、稅務師網(wǎng)課加內(nèi)部教輔資料、全國職場英語考試報考點及培訓點、國家職業(yè)資格鑒定培訓考試（育嬰員、保育員、中式面點師、西式面點師、中式烹調(diào)師、西式烹調(diào)師、茶藝師、評茶員）健康管理師網(wǎng)課加面授、物業(yè)管理證等。

【學校環(huán)境】