【學(xué)習(xí)內(nèi)容】

拉花咖啡

意式咖啡系列

濾泡式咖啡系列

奶昔系列

冰沙系列

奶茶系列

乳酸菌系列

招牌特飲

氣泡水系列

水果茶系列

【課程簡介】

培養(yǎng)具有第三代咖啡浪潮下，具有匠人精神的手作咖啡師未目標(biāo)，學(xué)員學(xué)成后可掌控咖啡基礎(chǔ)知識，拉花及精品咖啡沖調(diào)等技能，滿足創(chuàng)業(yè)人群高逼格的品味咖啡館和國內(nèi)外咖啡師需求。

【學(xué)員作品】

【招生對象】

零基礎(chǔ)學(xué)員，培養(yǎng)專業(yè)咖啡師，咖啡發(fā)燒友。

【就業(yè)方向】

西點實體店，餅房，飲品店技術(shù)型人才進(jìn)修

【教學(xué)內(nèi)容】

奶沫的制作，心形、樹葉、郁金香的制作，SCAA咖啡杯測評鑒技術(shù)訓(xùn)練，拉花藝術(shù)強化訓(xùn)練，精確萃取強化訓(xùn)練，卡布奇諾、拿鐵、焦糖瑪奇朵等十余種意式咖啡制作，虹吸壺、比利時壺、愛樂壓等操作方法，秘制特調(diào)果汁、水果茶、奶蓋、鮮榨果汁、氣泡水、暴風(fēng)雪、冰淇淋等。

【上課現(xiàn)場】

【師資力量】

金蕾老師：高級咖啡講師、意式咖啡、單品咖啡。通過SCA國際精品咖啡協(xié)會認(rèn)證、榮獲SCAE歐洲精品咖啡協(xié)會特級證書、榮獲Q-Grader頂 級咖啡品鑒師、榮獲咖啡金杯萃取認(rèn)證證書。除非想成為一 流，否則就是二流。

【學(xué)校簡介】

艾朵堡西點西餐教育坐落在河南省鄭州，是省內(nèi)規(guī)模大、綜合實力強的西點培訓(xùn)機構(gòu)。學(xué)校師資力量強大，硬件設(shè)施齊全，與全國各大城市幾十家企業(yè)單位親密合作，每年向西點市場輸送數(shù)百名優(yōu)秀人才。艾朵堡以培養(yǎng)專業(yè)西點人才為目標(biāo)，樹立“精品化、專業(yè)化”意識，針對市場不同需求，開發(fā)全新西點系列課程；艾朵堡熱心社會公益事業(yè)，無償幫扶社會困境兒童，并設(shè)立“創(chuàng)業(yè)幫扶”專項基金，支持自主創(chuàng)業(yè)，實現(xiàn)西點夢！

艾朵堡西點西餐教育是一所高端西點西餐培訓(xùn)學(xué)校，致力于技能培訓(xùn)、開店加盟、技術(shù)升級全套教學(xué)服務(wù)。 學(xué)員加盟開店，我們提供開店指導(dǎo)、品牌設(shè)計、原料采購、技術(shù)升級全套服務(wù)，絕無后顧之憂。

【環(huán)境展示】

【學(xué)校優(yōu)勢】

1、與澳大利亞國際廚師學(xué)院簽約

2、艾朵堡西點西餐教育周口分校成立

3、 第十九屆全國焙烤職業(yè)技能競賽榮獲團體賽金獎，個人賽銀獎

4、與周口職業(yè)技術(shù)學(xué)院聯(lián)合辦學(xué)

5、西式面點師職業(yè)技能鑒定實操指定考點

6、與鄭州財經(jīng)技師學(xué)院聯(lián)合辦學(xué)

7、首屆“艾朵堡杯”的舉辦