【課程簡介】

在的美格教室，我們帶您開啟一場從“喝咖啡”到“做咖啡”的深度體驗(yàn)。這不僅是技能學(xué)習(xí)，更是一次職業(yè)身份的轉(zhuǎn)變。16年來，我們不斷完善這套課程體系，旨在用最短的時(shí)間，讓您掌握最核心、最實(shí)用的咖啡館全能技術(shù)。在這里，您觸摸的每一顆咖啡豆，都承載著這座城市的咖啡熱情。

【課程內(nèi)容】

模塊一：咖啡基礎(chǔ)理論

咖啡豆的全球之旅：從種子到杯子的全過程

全球主要咖啡產(chǎn)區(qū)的風(fēng)味特征辨識(shí)

咖啡的烘焙度與風(fēng)味的內(nèi)在聯(lián)系

模塊二：意式咖啡核心技術(shù)

意式咖啡機(jī)的結(jié)構(gòu)原理與精準(zhǔn)操作

磨豆機(jī)的校準(zhǔn)與萃取時(shí)間的科學(xué)掌控

“黃金法則”萃?。喝绾蔚玫揭槐昝赖囊馐綕饪s

模塊三：牛奶藝術(shù)與經(jīng)典飲品

牛奶打發(fā)技術(shù)：不同奶泡的質(zhì)感與用途

經(jīng)典拉花圖案實(shí)戰(zhàn)（愛心、郁金香、樹葉）

卡布奇諾、拿鐵、摩卡等全線意式飲品標(biāo)準(zhǔn)化制作

模塊四：吧臺(tái)運(yùn)營與客戶服務(wù)

高效、安全的工作區(qū)域管理與清潔流程

模擬本地精品咖啡館的真實(shí)運(yùn)營場景

與顧客溝通的技巧與客訴處理

課程特色：

小班實(shí)操： 確保每位學(xué)員在校區(qū)有充足的設(shè)備操作時(shí)間。

畢業(yè)即就業(yè)： 通過考核，將優(yōu)先推薦至及全國的合作精品咖啡館實(shí)習(xí)就業(yè)。

終身復(fù)訓(xùn)： 針對(duì)核心模塊，享有一直免費(fèi)復(fù)訓(xùn)權(quán)益，技術(shù)永不過時(shí)。

【學(xué)校優(yōu)勢(shì)】

1、學(xué)校設(shè)有天津?yàn)I海校區(qū)、濱海校區(qū)主校區(qū)、以及21個(gè)分校區(qū)。校區(qū)均位于城市繁華位置，公寓可住宿，校區(qū)有公共食堂等設(shè)施。

2、學(xué)校設(shè)有實(shí)訓(xùn)實(shí)踐基地，學(xué)校高度重視學(xué)員實(shí)踐實(shí)習(xí)。集團(tuán)投資運(yùn)營的工廠車間、美業(yè)門店均可以為學(xué)員提供帶薪實(shí)踐機(jī)會(huì)。另外學(xué)校與諸多津?yàn)I企業(yè)、獵聘公司戰(zhàn)略合作為學(xué)員職業(yè)路徑保駕護(hù)航。

十八年，我們確保不變：

• 真師資：創(chuàng)始人依舊親自授課，18年的經(jīng)驗(yàn)與熱情，面對(duì)面?zhèn)鬟f。
• 真實(shí)戰(zhàn)：在的校區(qū)，我們用真豆、真設(shè)備、模擬真營業(yè)，不讓您用夢(mèng)想“練手”。
• 真扶持：從品牌授權(quán)、空間設(shè)計(jì)到開業(yè)營銷，我們像對(duì)待自己在的第1家店一樣，為您保駕護(hù)航。

【師資力量】

老師均系學(xué)校核心骨干、教學(xué)是工作也是自己的事業(yè)；

小班化分進(jìn)度上課、課程兩年內(nèi)免費(fèi)反復(fù)多次學(xué)習(xí)；

理論課程與實(shí)踐相結(jié)合，理論課講完馬上實(shí)操學(xué)習(xí)。

【課程特色】

畢業(yè)交付物： 您將帶著一份為自己咖啡館量身定制的 《咖啡館商業(yè)計(jì)劃書》 畢業(yè)。

實(shí)地考察： 將帶您走訪分析本地具有代表性的成功與失敗案例。

終身智囊團(tuán)： 畢業(yè)后進(jìn)入美格校友老板會(huì)，享受持續(xù)的行業(yè)咨詢與資源對(duì)接。

【機(jī)構(gòu)簡介】

美格咖啡學(xué)院：十八年匠心，從飄香全國

十八年，足以讓一顆咖啡樹苗扎根深處，結(jié)出豐碩果實(shí)；也讓我們從的一間教室，成長為全國咖啡夢(mèng)想者信賴的起點(diǎn)。

自2008年在點(diǎn)燃第1臺(tái)烘焙機(jī)起，美格的故事便與中國的咖啡浪潮一同翻涌。我們見證了從“三合一”到精品手沖的變遷，也親手將超過12,000名學(xué)員，從熱情的愛好者，培養(yǎng)成獨(dú)當(dāng)一面的咖啡師、主理人與行業(yè)翹楚。

時(shí)間，給了我們最寶貴的財(cái)富：我們不僅懂得咖啡，更深知如何讓一家咖啡館成功。