【課程簡介】
在的美格教室,我們帶您開啟一場從“喝咖啡”到“做咖啡”的深度體驗(yàn)。這不僅是技能學(xué)習(xí),更是一次職業(yè)身份的轉(zhuǎn)變。16年來,我們不斷完善這套課程體系,旨在用最短的時(shí)間,讓您掌握最核心、最實(shí)用的咖啡館全能技術(shù)。在這里,您觸摸的每一顆咖啡豆,都承載著這座城市的咖啡熱情。
【課程內(nèi)容】
模塊一:咖啡基礎(chǔ)理論
咖啡豆的全球之旅:從種子到杯子的全過程
全球主要咖啡產(chǎn)區(qū)的風(fēng)味特征辨識(shí)
咖啡的烘焙度與風(fēng)味的內(nèi)在聯(lián)系
模塊二:意式咖啡核心技術(shù)
意式咖啡機(jī)的結(jié)構(gòu)原理與精準(zhǔn)操作
磨豆機(jī)的校準(zhǔn)與萃取時(shí)間的科學(xué)掌控
“黃金法則”萃?。喝绾蔚玫揭槐昝赖囊馐綕饪s
模塊三:牛奶藝術(shù)與經(jīng)典飲品
牛奶打發(fā)技術(shù):不同奶泡的質(zhì)感與用途
經(jīng)典拉花圖案實(shí)戰(zhàn)(愛心、郁金香、樹葉)
卡布奇諾、拿鐵、摩卡等全線意式飲品標(biāo)準(zhǔn)化制作
模塊四:吧臺(tái)運(yùn)營與客戶服務(wù)
高效、安全的工作區(qū)域管理與清潔流程
模擬本地精品咖啡館的真實(shí)運(yùn)營場景
與顧客溝通的技巧與客訴處理
課程特色:
小班實(shí)操: 確保每位學(xué)員在校區(qū)有充足的設(shè)備操作時(shí)間。
畢業(yè)即就業(yè): 通過考核,將優(yōu)先推薦至及全國的合作精品咖啡館實(shí)習(xí)就業(yè)。
終身復(fù)訓(xùn): 針對(duì)核心模塊,享有一直免費(fèi)復(fù)訓(xùn)權(quán)益,技術(shù)永不過時(shí)。
【學(xué)校優(yōu)勢(shì)】
1、學(xué)校設(shè)有天津?yàn)I海校區(qū)、濱海校區(qū)主校區(qū)、以及21個(gè)分校區(qū)。校區(qū)均位于城市繁華位置,公寓可住宿,校區(qū)有公共食堂等設(shè)施。
2、學(xué)校設(shè)有實(shí)訓(xùn)實(shí)踐基地,學(xué)校高度重視學(xué)員實(shí)踐實(shí)習(xí)。集團(tuán)投資運(yùn)營的工廠車間、美業(yè)門店均可以為學(xué)員提供帶薪實(shí)踐機(jī)會(huì)。另外學(xué)校與諸多津?yàn)I企業(yè)、獵聘公司戰(zhàn)略合作為學(xué)員職業(yè)路徑保駕護(hù)航。
十八年,我們確保不變:
- 真師資:創(chuàng)始人依舊親自授課,18年的經(jīng)驗(yàn)與熱情,面對(duì)面?zhèn)鬟f。
- 真實(shí)戰(zhàn):在的校區(qū),我們用真豆、真設(shè)備、模擬真營業(yè),不讓您用夢(mèng)想“練手”。
- 真扶持:從品牌授權(quán)、空間設(shè)計(jì)到開業(yè)營銷,我們像對(duì)待自己在的第1家店一樣,為您保駕護(hù)航。
【師資力量】
老師均系學(xué)校核心骨干、教學(xué)是工作也是自己的事業(yè);
小班化分進(jìn)度上課、課程兩年內(nèi)免費(fèi)反復(fù)多次學(xué)習(xí);
理論課程與實(shí)踐相結(jié)合,理論課講完馬上實(shí)操學(xué)習(xí)。
【課程特色】
畢業(yè)交付物: 您將帶著一份為自己咖啡館量身定制的 《咖啡館商業(yè)計(jì)劃書》 畢業(yè)。
實(shí)地考察: 將帶您走訪分析本地具有代表性的成功與失敗案例。
終身智囊團(tuán): 畢業(yè)后進(jìn)入美格校友老板會(huì),享受持續(xù)的行業(yè)咨詢與資源對(duì)接。
【機(jī)構(gòu)簡介】
美格咖啡學(xué)院:十八年匠心,從飄香全國
十八年,足以讓一顆咖啡樹苗扎根深處,結(jié)出豐碩果實(shí);也讓我們從的一間教室,成長為全國咖啡夢(mèng)想者信賴的起點(diǎn)。
自2008年在點(diǎn)燃第1臺(tái)烘焙機(jī)起,美格的故事便與中國的咖啡浪潮一同翻涌。我們見證了從“三合一”到精品手沖的變遷,也親手將超過12,000名學(xué)員,從熱情的愛好者,培養(yǎng)成獨(dú)當(dāng)一面的咖啡師、主理人與行業(yè)翹楚。
時(shí)間,給了我們最寶貴的財(cái)富:我們不僅懂得咖啡,更深知如何讓一家咖啡館成功。
86%滿意度
美恪職業(yè)學(xué)校
綜合4.3分
環(huán)境 : 4.3師資 : 4.5教學(xué) : 4.3