【課程簡介】

通過操作實訓，培養(yǎng)行業(yè)精英調酒師，培養(yǎng)未來創(chuàng)新型酒吧精英管理師、懂得如何評鑒酒飲料，世界酒文化的復合型人才。

【學習內容】

花式表演：基礎1瓶、美式1瓶、美式1瓶1廳、2廳1瓶、美式2瓶、美式3瓶、加力安奴、1瓶火、2瓶火、3瓶火、2瓶煙花

雞尾酒類：白蘭地類雞尾酒、威士忌類雞尾酒、經典類雞尾酒等

特基拉類：特基拉日出、瑪格麗特、墨西哥佬、蒙牛、仙人掌、邊境之南等

白蘭地類：款邊車、戴安娜、馬頸、彩虹、血淚、亞歷山大等

威士忌類： 黑杰克、古典、羅布羅伊、藍色火焰、教父、曼哈頓、第五大道、蘇格蘭之霧等

朗姆酒類：莫吉托、巧克力朗姆、僵尸、自由古巴、藍色夏威夷、愛情海、邁泰、椰林飄香等

金酒類： 金湯力、馬天尼、占姆雷特、新加坡司令、紅粉佳人、金菲士、櫻桃女士、紫羅蘭等

自制自釀類： 自制苦精、日本山椒柚子糖漿、生姜伏特加、百香果果醬等

伏特加類：大都會、神風、莫斯科騾子、性感沙灘、琪琪、粉紅豹、藍瀉湖等

酒水文化理論知識：配制酒、啤酒知識、日本酒認識品鑒、紅酒香檳認識品鑒

美式調酒類：美式雞尾酒起源、英式與美式的區(qū)別

其他類：混合果蔬汁、時令果盤、冰球等

【教學現場】

【授課校區(qū)】

鄭州校區(qū)

【授課形式】

實操授課

【住宿方面】

提供住宿

【上課時間】

9:00-12:00 14:00-16:30

【課時】

600個學時（5個月）

【老師介紹】

張皓東 （調酒教師）

6年以上調酒行業(yè)經驗

擅長：花式調酒表演，單一麥芽威士忌品鑒、創(chuàng)意雞尾酒制作

履歷：

2016年—2017年擔任江蘇NO99酒吧首席調酒師

2018年擔任安徽菲比酒吧首席調酒師

2019年擔任蘇州GT酒吧吧臺主管

2020年—2021年擔任湖北樂酷酒吧吧臺主管

2022年至今擔任鄭州歐米奇調酒講師

榮譽：

2020年榮獲湖北調酒師大賽“最 佳創(chuàng)意獎”

【教學特色】

小班實操教學，免費試聽體驗，創(chuàng)就業(yè)指導

【使用教材】

歐米奇自有教材

【學校簡介】

鄭州歐米奇西點西餐學校（國家辦學許可證：人社民1601004000168號）隸屬全國著 名的新華教育集團，集團旗下有歐米奇西點西餐、新華電腦、萬通汽修和新東方烹飪等教育品牌。歐米奇目前在全國有40余所教學運營的直屬院校，歐米奇一直致力于烘培甜點、西餐料理、精品調酒、咖啡飲品的教育培訓及研發(fā)。

匠人之心，寄乎於手，歐米奇始終秉承技術創(chuàng)新發(fā)展理念，專業(yè)的教學研發(fā)團隊不斷更新優(yōu)化教學課程以緊貼市場發(fā)展趨勢。歐米奇對畢業(yè)學員提供完善的創(chuàng)就業(yè)服務，與國內上千家企業(yè)簽訂長期戰(zhàn)略合作協(xié)議，就業(yè)網絡遍及全國，合格學員畢業(yè)后可根據自身需求選擇理想單位工作；對創(chuàng)業(yè)學員在店面選址、裝修、設備采購、原材料優(yōu)惠渠道、店面運營、營銷等方面有專業(yè)的創(chuàng)業(yè)幫扶團隊進行協(xié)助，小白也能輕松開店當老板。

學校建筑風格融合歐洲理念及東西方文化元素，呈現出歐式現代、酒店式教學環(huán)境。學校建有歐式簡約的預約報名中心、面包工坊、烘焙教室、裱花工作室、西餐多功能廚房、咖啡教室、調酒教室等，軟硬件設施領 先，所有工作室均配備先進品牌廚房設備。

【學校環(huán)境】