【機(jī)構(gòu)簡介】

黑天鵝職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校成立于1998年，是經(jīng)哈爾濱市人力資源和社會保局審批，省食品工業(yè)協(xié)會認(rèn)定的培訓(xùn)實(shí)驗(yàn)基地。

學(xué)校擁有一支專業(yè)且富有激情的教師團(tuán)隊(duì)，富的技術(shù)經(jīng)驗(yàn)，優(yōu)越的實(shí)踐條件,良好的聲譽(yù)和廣泛的行業(yè)資源，為全國學(xué)員提供廣闊的職業(yè)技術(shù)學(xué)習(xí)平臺。他們均在日式甜點(diǎn)制作領(lǐng)域深耕多年，不僅精通傳統(tǒng)和菓子的制作工藝，還對現(xiàn)代日式甜點(diǎn)的創(chuàng)新有著獨(dú)特的見解。他們將以精湛的技藝和豐富的經(jīng)驗(yàn)，為您傳授最純正的日式甜點(diǎn)制作技巧。

25年來為亞洲培訓(xùn)并輸送西點(diǎn)師、烘焙師、咖啡飲.品師及創(chuàng)業(yè)者等5萬余人次。

學(xué)校開設(shè):中式面點(diǎn)、西式面點(diǎn)、西式快餐、中式快餐、特色小吃、咖啡冷熱飲、家政保潔，保健按摩，茶藝，月嫂，養(yǎng)老護(hù)理，電子商務(wù)直播電商等百余熱門學(xué)科，結(jié)業(yè)后頒發(fā)省人社廳監(jiān)制的職業(yè)培訓(xùn)合格證書。

【教學(xué)環(huán)境】

學(xué)習(xí)環(huán)境舒適宜人，配備了齊全的專業(yè)烘焙設(shè)備和優(yōu)質(zhì)的食材，為您營造出一個理想的學(xué)習(xí)氛圍。

走廊

機(jī)構(gòu)環(huán)境

教室

環(huán)境一覽

機(jī)構(gòu)環(huán)境展示

【學(xué)習(xí)天數(shù)】

3天

【學(xué)習(xí)時長】

18課時

【授課綱要】

課程內(nèi)容豐富多樣，涵蓋了日式甜點(diǎn)的各個方面。從經(jīng)典的和菓子，如軟糯細(xì)膩的大福、造型精美的羊羹，到充滿創(chuàng)意的現(xiàn)代日式蛋糕和布丁，您將全面了解日式甜點(diǎn)的獨(dú)特魅力。在基礎(chǔ)課程中，您將學(xué)習(xí)各種原材料的選擇和處理，掌握精準(zhǔn)的配比和制作流程。了解如何制作出柔軟有彈性的糯米皮，如何熬制出濃郁香甜的餡料，以及如何運(yùn)用模具塑造出完美的形狀。

隨著課程的深入，您將接觸到更高階的技巧和工藝。學(xué)習(xí)如何運(yùn)用色彩和裝飾元素，為您的甜點(diǎn)增添藝術(shù)感和視覺吸引力。掌握傳統(tǒng)的和菓子造型手法，感受其中蘊(yùn)含的文化底蘊(yùn)。同時，還將探索如何將現(xiàn)代的創(chuàng)意和口味融入到日式甜點(diǎn)中，創(chuàng)造出新穎而美味的作品。

培訓(xùn)班注重實(shí)踐操作，為您提供充足的時間和材料，讓您在親自動手的過程中不斷積累經(jīng)驗(yàn)，提高技藝。老師們會在一旁耐心指導(dǎo)，及時糾正您的操作錯誤，確保您能夠順利完成每一款甜點(diǎn)的制作。

此外，我們還將為您介紹日式甜點(diǎn)背后的文化內(nèi)涵和歷史淵源，讓您在制作的過程中，更能深刻體會到其中蘊(yùn)含的匠心和情感。  

【上課時間】

上午8:00~11:00；下午13:00~16:00

【授課方法】

理論+示范+實(shí)操+考核

【適宜人群】

1、喜愛日式甜點(diǎn)行業(yè)的人群

2、想要擁有技術(shù)，高薪就業(yè)的人群

3、想要擁有屬于自己甜點(diǎn)店的創(chuàng)業(yè)人群

【學(xué)員風(fēng)采】

學(xué)員合影

合影留念

學(xué)生合影

師生合影

【作品展示】

作品展示

蛋糕作品

作品分享

甜品

小蛋糕