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浦若興導師
中國川菜大師、國家級職業(yè)技能考評員、曾在全國多家星級酒店任行政總廚，對飲食開發(fā)創(chuàng)新很有研究。擅長川湘菜、川菜火鍋、川菜鹵水等，具有豐富的實操、 理論及授課經驗，現(xiàn)任職御廚烹飪學校川湘菜及特色小吃專業(yè)教師。
蘇均華導師
高級烹飪大師、國家級評委、粵菜大師。從事烹飪工作近30年，曾任多家五星級酒店行政總廚，現(xiàn)任職御廚烹飪學?；洸伺腼儗I(yè)教師。
張榮華導師
國家職業(yè)技能考評員、從事餐飲20余年,曾在多家酒店賓館擔任主廚,在餐飲行業(yè)當中是較全面的技能講師,對粵菜、中式點心、鹵水燒臘、以及炸肯德基食品很有研究。92-95年在香港新界元朗德記海鮮城里擔任廚房大佬,實操經驗相當豐富。
御廚餐飲培訓學校
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