第六周

Part 1

學(xué)習(xí)理論知識(shí)內(nèi)容

營(yíng)養(yǎng)師的成長(zhǎng)之路需要堅(jiān)持每日學(xué)習(xí)，每天保持至少兩小時(shí)的學(xué)習(xí)進(jìn)度。所以，老師還是按照原定計(jì)劃，完成了《各類人群營(yíng)養(yǎng)知識(shí)》后半部分的兒童期和老年期的營(yíng)養(yǎng)知識(shí)學(xué)習(xí)。
本部分內(nèi)容包括：兒童飲水、飲料、零食的選擇，兒童青少年生長(zhǎng)發(fā)育特點(diǎn)，兒童青少年的營(yíng)養(yǎng)健康狀況，衰老所致生理變化，老年人的營(yíng)養(yǎng)需求，老年人的合理膳食，老年慢病患者的營(yíng)養(yǎng)改善。
不同人群的生理機(jī)能、營(yíng)養(yǎng)需要和膳食結(jié)構(gòu)都有很大區(qū)別，因此這部分內(nèi)容需要學(xué)習(xí)和掌握的內(nèi)容也是比較多的，特別是老年人的營(yíng)養(yǎng)需求和慢病管理需要掌握的內(nèi)容比較多。牛牛簡(jiǎn)單為大家總結(jié)如下。

兒童青少年

?水、飲料、零食對(duì)兒童的價(jià)值？

?兒童飲料和零食的選擇原則？

?怎樣評(píng)價(jià)兒童的營(yíng)養(yǎng)狀況？

?我國(guó)青少年兒童營(yíng)養(yǎng)健康狀況及改善策略？

老年人

?老年人對(duì)能量和宏量營(yíng)養(yǎng)素的需求？

?老年人對(duì)礦物質(zhì)、維生素、蛋白質(zhì)的需求？

?老年人合理膳食的原則？

?老年人主要類型食物的推薦攝入量？

?老年人營(yíng)養(yǎng)不良的危險(xiǎn)因素有哪些？如何評(píng)估？

?老年慢病患者應(yīng)該關(guān)注的主要食物成分有哪些？

Part 2

每周一測(cè)

《各類人群營(yíng)養(yǎng)知識(shí)》部分已全部學(xué)完，老師再次參與了《各類人群營(yíng)養(yǎng)知識(shí)》部分的測(cè)試。
另外，課程助教上周更新了兩套多選試卷，老師也試著參與了一下。已經(jīng)報(bào)名學(xué)習(xí)的小伙伴，也趕快去測(cè)一測(cè)吧~（報(bào)名公共營(yíng)養(yǎng)師培訓(xùn)，解鎖更多題庫(kù)）

Part 3

下周計(jì)劃

下周，我們即將開始《食物營(yíng)養(yǎng)與食品安全》部分的學(xué)習(xí)。這又是一張難點(diǎn)與重點(diǎn)，因?yàn)椤妒澄餇I(yíng)養(yǎng)與食品安全》不僅具有很強(qiáng)的社會(huì)屬性，而且還具有社會(huì)實(shí)踐性和應(yīng)用性。

從中我們將學(xué)到如何從食物中獲取對(duì)人體有益的成分及利用這些成分維持、促進(jìn)健康的角度出發(fā)，安排好一日三餐，飲水及零食，科學(xué)選擇適宜自己的健身模式；以**食品安全，防控“病從口入”，努力營(yíng)造人人關(guān)心、人人維護(hù)食品安全的良好氛圍。

老師也會(huì)準(zhǔn)時(shí)和大家分享自己的學(xué)習(xí)進(jìn)程的，也期待更多同學(xué)將自己的學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn)分享出來。如果你還沒有報(bào)名，就趕快報(bào)名，一起學(xué)習(xí)、一起刷題吧！